Almendras sicilianas peladas

Almendras ricas en fibra, calcio y potasio  se encuentran entre los frutos secos y  las semillas  más nutrientes y beneficios que se encuentran en la naturaleza, ya que contienen:
 proteínas ;
 vitaminas  en particular el  vitamina E ;
 minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y hierro;
 compuestos responsables de la  propiedades antioxidantes , es decir, la capacidad de defender nuestro organismo de la acción de los radicales libres previniendo así fenómenos de  envejecimiento  celular y asegurando el mantenimiento del bienestar físico; 
 grasas, principalmente las "buenas", es decir, los ácidos grasos monoinsaturados. 
 Para disfrutar al máximo de las propiedades de la almendra, es recomendable tomar unos  20-30 gramos  (15 almendras).
 Además de utilizarlos como ingrediente para tus postres,  Es posible  consumirlos como snack  a media mañana, para quitar el hambre, o por la tarde, como tentempié. Las almendras también pueden ser  rallar  finamente como guarnición para muchos platos, tanto salados como dulces.
 
 Las almendras, como el resto de frutos secos,  puede causar alergias  en personas predispuestas.